Description
RISOTTO ALLA CALABRESE Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso, 200 g di formaggio a pasta filata, 70 g di pecorino grattugiato, 3 uova, pangrattato, olio, strutto, sale. Per il ragù: 400 g di pomodori pelati, 250 g di polpa di manzo macinata fine, mezzo bicchiere di vino rosso, una cipolla bas…
