Descrizione
COVIGLIA AL CAFFÈ – È una specie di mousse semifredda, molto leggera e spumosa, servita in bicchieri di metallo della forma e della grandezza di un piccolo babà. Per 6 persone montate 4 tuorli con 150 g di zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e liscio: aggiungete quindi, versando…
