Description
CODA DI ROSPO AL CARTOCCIO Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di coda di rospo di circa 120 g l’uno, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di erba aromatiche (prezzemolo, crescione, timo), 100 g di burro, 2 cucchiai di cognac, 1 pizzico di pistilli di zafferano, sale, pepe. Per la salsa agl…
