Description
RAVIOLI DI PESCE Ingredienti per la pasta: 400 g di farina, 1 uovo, sale. Per il ripieno: 1 grosso cespo di scarola, 1 mazzetto di borragine, 500 g di dentice, 50 g di burro, 80 g di ricotta, parmigiano, sale e pepe. Cuocete il pesce al burro dopo averlo pulito e diliscato e passatelo nel passave…
