Description
INSALATA DI FAGIANO E FOIS GRAS Ingredienti per 4 persone: 1 cespo di indivia belga, 1 piccolo mazzetto di rucola, 1 piccolo cespo di radicchio, 1 finocchio, 2 carciofi, 1 fagiano, 150 g di pancetta, 40 g di burro, 3 cucchiai d’olio, qualche foglia di salvia, una foglia di alloro, 1 bicchierino…
