Description
FAGIANO ALLA RUSSA
Un fagiano di circa 3 kg, 80 g di pancetta affumicata a fette, 500 g di succo d’uva, 2 bicchieri di vino bianco secco, 100 g di burro, 4 cucchiaini di fecola, un bicchiere di panna liquida, 250 g di uva bianca, 250 g di uva nera, 500 g di succo d’arancia, 200 …
