Descrizione
PIÙ FICHI – RISOTTO CON SCALOGNI FICHI E PISTACCHI
Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso Carnaroli, 6 fichi sodi e maturi, 40 g di pistacchi sgusciati, 1 scalogno, 1 bicchiere di vino bianco secco, brodo vegetale, 20 g di burro, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 cucchi…
