Descrizione
ZUPPA CON CACCIAGIONE
Ingredienti per 4 persone: 1 kg circa di uccellini (tordi, beccaccini), 2 salsicce, 2 carote, 1 costa di sedano, 2 patate, 1 cucchiaio di basilico tritato, 5 bacche di ginepro, 7,5 dl di brodo di carne, 2 dl di vino rosso, 1 pizzico di pap…
