Description
TORTELLI RIPIENI DI BIETE Ingredienti per 4/6 persone: 300 g di ricotta, 100 g di mascarpone, 230 g di parmigiano reggiano grattugiato, 500 g di biete da taglio (erbette), 1 uovo, noce moscata, 100 g di burro , sale, pepe; Per la pasta: 400 g di farina 00, 4 uova, 10 ml di olio extravergine d’o…
