Description
STINCO DI VITELLO ALLA BAVARESE (GERMANIA) Ingredienti per 4 persone: 1 stinco di vitello da 1 kg, 75 g di farina, 40 g di burro, pangrattato, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 1 albume, sale, pepe Tempo: 1 ora e 45 minuti Difficoltà: media Portate a ebollizione abbondante acqua salata con…
