Description
CHOUCROUTE ALL’ALSAZIANA Ingredienti per 8 persone: 1 spalla di maiale (possibilmente affumicata), 500 g di carré di maiale affumicato, 1 stinco di maiale, 8 wurstel, 300 g di pancetta affumicata, kg 1 di crauti, 2 cipolle, 2 foglie di alloro, 3/4 di lt di Riesling, 1/4 di l di brodo, 2 sp…
