Description
SOUFFLE’ AL FORMAGGIO Ingredienti: 70 g di burro, 6+0 g di farina, 4 dl di latte, 3 tuorli e 5 albumi, 70 g di Emmental, 50 g di grana grattugiato, noce moscata, sale, pepe Fate fondere 60 g di burro, mescolatevi la farina e incorporatela bene a fuoco basso, diluite con il latte caldo e cuo…
