Descrizione
TROTA SALMONATA ALLA ZURIGHESE Ingredienti per 4/6 persone: 1 trota salmonata di 1,500 kg, 2 rossi d’uovo, 3 dl di vino bianco, 1 mazzetto di aromi, 50 g di burro, 1,5 dl di panna, sale, pepe. Disponete il pesce, ben pulito e lavato, in una teglia con il vino bianco, gli aromi, sale e pepe …
