Descrizione
FARRO ALLA GARFAGNINA (Toscana) Ingredienti per 6 persone: 200 g di farro perlato, 600 g di fagioli borlotti sgranati, 50 g di cotenna di prosciutto, olio extravergine d’oliva, 1/2 cipolla, 1 costola di sedano, 2 spicchi d’aglio, qualche foglia di salvia, 2 rametti di maggiorana, 200 g di pol…
