Description
CORONA DI POLENTA AL RAGÙ Ingredienti per 4 persone: 350 g di farina di grano saraceno, 300 g di polpa di manzo, 200 g di polpa di maiale e 200 g di vitelli macinati, 4 foglie di alloro, 100 g di fontina, 50 g di cipolla, 50 g di carota, 50 g di sedano, 3 dl di vino rosso, brodo di carne, 1 cucc…
