Description
FAGIANO ALL’UVA Ingredienti per 4/6 persone: 1 fagiano di peso medio, 6 fette di pancetta, 500 g di uva bianca, 1/4 di panna, 1 bicchiere di cognac, 4 mele gialle, 1 vasetto di confettura di mirtilli rossi, 50 g di burro, 4 cucchiai d’olio, sale, pepe. Pulite il fagiano delle interiora, avvol…
