Description
VELLUTATA AI BROCCOLETTI Ingredienti per 4 persone: 1 kg di broccoletti, 1 scalogno, 1 porro, 30 g di burro, 1,5 dl di panna, 7,5 dl di brodo vegetale, 1 cucchiaino di farina, 2 tuorli,sale, pepe, 1 carota lessata Mondate i broccoletti, divideteli in cimette e lavateli sotto l’acqua corrent…
