Description
CINGHIALE ALLA CARNICA
Ingredienti per 4 persone: 800 g di polpa di cinghiale a pezzetti, 500 g di cipolle, 1 stecca di cannella, 1 cucchiaio di paprica dolce, 3 foglie d’alloro, 6 gran di pepe nero, 2 rametti di rosmarino, 4 foglie di salvia, 5 dl di vino rosso, 50 g di lardo, 30 g …
