Description
GALLINA RIPIENA ARROSTO (Sicilia)
Ingredienti per 8 persone: 1 gallina da kg 1,8, le rigaglie di una gallina, 150 g di polpa di manzo macinata, 120 g di riso, 100 g di caciocavallo grattugiato, 2 uova, mezza cipolla, 2 spicchi d’aglio, 1 piccola manciata di foglie di prezzemolo, pangratt…
