Descrizione
ANATRA ALL’ARANCIA
Ingredienti per 4 persone: 1 anatra di medio peso, 50 g di fegatini di pollo, 1 cipolla, 1 carota, prezzemolo, timo, 2 foglie d’alloro, 1,5 dl di vino bianco secco, 2 arance, 1 dl di brandy, 1/2 limone, 20 g di burro, sale, pepe
