Description
ASPIC DI VERDURE, SOUFFLE’ DI GRANCHIO E GAMBERETTI 250 g di polpa di granchio, una trentina di gamberetti sgusciati, 50 g di burro, 2 cucchiai di farina, 1 dl di panna, 1 dl di latte, sale, pepe, senape in polvere, 3 uova. Per la salsa: 1/4 di lt di panna, 2 tuorli d’uovo, 6 cucchiai…
