Description
CAPPONE AL TARTUFO (Piemonte) Ingredienti per 8 persone: 1 cappone di circa 2 kg, 4 fettine di prosciutto, 50 g di lardo, burro, 1 costola di sedano, 1 carota, 1 rametto di timo e 1 di maggiorana, 1 foglia di alloro, mezzo bicchiere di marsala, 1 mestolo di brodo di carne, farina bianca, 20 g di …
