Description
CAPRETTO A BRODETTO (Sicilia) Ingredienti per 6 persone: 1,2 kg di capretto, olio extravergine d’oliva, 4 carciofi, 150 gr di punte di asparagi, 1 grosso pomodoro, 1 cipolla, 1 piccola manciata di foglie di prezzemolo, 1 cucchiaino raso di concentrato di pomodoro, 50 gr di pecorino grattugiato,…
