Description
CAPRIOLO CON RIBES
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di polpa di capriolo, 1l di vino rosso, 100 g di lardo, 2 foglie di alloro, bacche di ginepro, 1 rametto di rosmarino, i cucchiaio di concentrato di pomodoro, farina, panna fresca, burro, confettura di ribes, olio di …
