Description
CIMA ALLA GENOVESE Ingredienti per 4 persone: 800 g di punta di vitello, 50 g di cervella di vitello, 40 g di schienale di vitello, 80 g di animelle di vitello, 50 g di pane bagnato nel brodo di carne, 50 g di spinaci lessati, un pezzetto di cipolla, 40 g di piselli sgranati e scottati, 20 g di p…
