Description
CINGHIALE AI FRUTTI DI BOSCO
Ingredienti per 4 persone: 800 g di polpa di cinghiale tagliata a pezzi, 50 g di lardo, 30 g di burro, 1 lt di vino rosso, 300 g di funghi secchi, 200 g di mirtilli, 2 carote, 2 coste di sedano, 2 spicchi d’aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 ciuffo di salvi…
