Description
COZZE RIPIENE AL SUGO (Puglia)
Ingredienti per 4 persone: 4 dozzine di cozze grandi, olio extravergine d’oliva, 2 spicchi d’aglio, 400 g di passata di pomodoro, qualche foglia di basilico, 200 g di pangrattato, 4 cucchiai di pecorino grattugiato (facoltativo), 2 uova, 1 manciata di fog…
