Description
CREMA DI ZUCCA Ingredienti per 4 persone: 700 g di zucca, 1/2 cipolla, 1/2 lt di brodo di carne, 4 dl di panna, 30 g di burro, 1 tuorlo, un pizzico di zucchero, 4 amaretti, sale Eliminate la scorza e i semi alla zucca, tagliatela a pezzi, cuocetela nel brodo per 15 minuti. Intanto soffriggete la …
