Description
FRICCO’ DI POLLO (Umbria) Ingredienti per 4 persone: 1 pollo di circa 1,2 kg, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, un rametto di rosmarino, uno spicchio d’aglio, 300 g di passata di pomodoro, un cucchiaio di capperi, un’acciuga sotto sale, 2 tuorli d’uovo, succo di limone, sale, pe…
