Description
RISOTTO DEL BOSCO
400 g di riso, 1/2 cipolla, 50 g di uvetta, 50 g di pinoli, 6 fichi secchi, 6 prugne snocciolate, 100 g di mandorle, una tazzina di caffèforte, un litro di brodo, un pizzico di cannella, un pizzico di paprika dolce, 2 cucchiai d’olio, sale
Per 4 persone
