Description
GRANO AL RAGÙ Ingredienti per 6/8 persone: 300 g di grano, pecorino grattugiato, sale. Per il ragù alla potentina: 600 g di carne di maiale o di manzo, tagliata nella parte della punta di petto, 500 g di pomodori da sugo, 70 g di pancetta a fette, 50 g di prezzemolo, 50 g di pecorino, 50 g di l…
