Description
INSALATA DI FAGIANO CON LA CHOUCROUTE Ingredienti per 4 persone: 1 fagianella, 750 g di cavolo cappuccio, 12 bacche di ginepro, 1/2 lt di vino bianco secco, 80 g di burro, 8 cucchiai di olio, 2 cucchiai di aceto, il succio di 1 limone, 100 g di pancetta tagliata a fettine sottili, 1 arancia e 1 l…
