Description
INSALATA DI MOLLUSCHI E CROSTACEI
Ingredienti per 4/6 persone: 200 g di vongole veraci, 1 cucchiaio di sale, 400 g di cozze, 300 g di calamaretti, 300 g di gamberi, 300 g di scampi, 40 g di bottarga di muggine. Per la salsa: 1/4 cucchiaino di sale, pepe bianco, 2 cucchiai di succo di limon…
