Description
JOTA 100 g di orzo perlato, 100 g di fagioli borlotti secchi, 200 g di crauti, 100 g di carré di maiale affumicato, 70 g di pancetta affumicata, un cucchiaio di farina bianca, 3 cucchiai di farina gialla, 50 g di lardo, 1 cipolla, 2 foglie di salvia, un ciuffetto di prezzemolo, uno spicchio d…
