Description
LOMBATA ALLA MELOGRANA – Kg 1,8 di lombata di maiale (osso compreso), 125 g di pancetta, 40 g di burro, 4 cucchiai d’olio d’oliva, una cipolla, una carota, 2 coste di sedano, 2 foglie d’alloro, alcune bacche di ginepro, 2 bicchieri di vino rosato, 2 grosse melagrane, 2 bicchierini di …
