Description
LUCCIO ALLE BARBABIETOLE
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di luccio da 150 g l’uno, 1 barbabietola già cotta, 2 scalogni, 40 g di champignon, 1 pezzetto di porro, 1/2 gambo di sedano, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 bicchiere di panna, 1 pezzetto di rafano, 100 g di burro, 1…
