Descrizione
LUMACHE SAN GIOVANNI
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di lumache a peso vivo, 700 g di pomodori, una cipolla, 3 spicchi d’aglio, 1 dl di olio extra vergine d’oliva, 4 filetti d’acciuga dissalati, 1 pezzetto di peperoncino piccante, menta o prezzemolo. Mettete le lumache in acqua fredd…
