Description
MANZO ALL’ACETO Ingredienti per 6 persone: 1 kg di coppa di manzo disossata, 60 ml di olio extravergine d’oliva, 45 g di burro, 20 g di lardo, qualche rametto di rosmarino, 2 foglie di salvia, aceto di vino rosso, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 2 acciughe sotto sale, 1 mazzetto di prezzemolo…
