Description
MEDAGLIONI ALLO SPUMANTE CON CAVOLO ROSSO CROCCANTE
Ingredienti per 4 persone: 4 medaglioni di vitello di circa 200 g l’uno, 40 g di burro, 1 bicchiere di brodo vegetale, 1/2 bicchiere di spumante secco, 1/2 bicchiere di cognac, 40 g di pepe verde in grani, sale. Per il cavolo rosso: 1 ca…
