Description
MINESTRA DI CODA DI BUE
Ingredienti per 4 persone: 1 coda di bue, 120 g di quadrucci all’uovo, 2 carote, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 200 g di sedano rapa, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto aromatico, 1 dl di vino bianco, 1 bicc…
