Description
MOUSSE DI CAPESANTE CON SALSA AL POMPELMO Ingredienti per 4 persone: Per la mousse: 250 g di capesante pulite, 2 uova, 250 g di panna, poco burro, pepe, sale. Per la salsa al pompelmo: 100 g di burro, 2 scalogni, 3 dl di brodo di pesce, 250 g di panna, 1 pompelmo Preparazione: 45 minuti Cottura: …
