Description
OCA ARROSTO CON CAVOLI ROSSI (Danimarca) Ingredienti per 8 persone: 1 oca di circa 3,5 kg, 120 g di burro, 150 g di bacon, 100 g di salsiccia affumicata, 100 g di pancarrè, 2 dl di panna acida, 1,5 kg di cavolo rosso, 1/2 bicchiere di aceto rosso, 2 cucchiai di zucchero, brodo di carne, sale, pe…
