Description
OMBRINA A BRODETTO (Sicilia) Ingredienti per 4 persone: 1 ombrina da 1 kg, olio extravergine d’oliva, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 1 bicchiere di vino bianco secco, 400 g di polpa di pomodoro a pezzetti, 1 manciata di foglie di prezzemolo, peperoncino piccante in polvere, 1 bustina di zaffer…
