Description
PICCIONI IN COCOTTE Per 4 persone: 2 piccioni, 160 g di funghi freschi, anche coltivati, 12 cipolline, 70 g di pancetta alta, 1 dl di vino bianco secco, 1 dl di salsa demi-glace, 1 mazzetto guarnito, 70 g di burro, sale Pulite i funghi e tagliateli a metà o in quarti a seconda della loro grossez…
