Description
POLLO ALLA MARENGO Ingredienti: 1 pollo ruspante, tenero, di kg. 1,200 circa, 350-400 g di funghi freschi, 1 dl d’olio d’oliva, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 bicchierino di Madera, sale, pepe, farina bianca, 1 mazzetto di prezzemolo, una piccola scorza di limone, una spruzzata di succo …
