Description
POLPETTE DI CARNE E CARCIOFI 750 g di carne magra macinata, una cipollina, una fetta di pane raffermo ammollato in acqua, 3 carciofi, una carota, 2 uova, un cucchiaio di farina, abbondante prezzemolo, un cucchiaino di finocchio selvatico, 50 g d’olio d’oliva, 50 g di burro, 2 cucchiai…
