Description
POLPETTONE ALLA FIORENTINA Ingredienti per 4 persone: 500 g di carne magra di vitello macinata, 40 g di prosciutto crudo non troppo magro tritato, 50 g di parmigiano grattugiato, 100 g di mollica di pane, 1 bicchiere di latte, 50 g di burro, 30 g di funghi porcini secchi, 1 uovo, mezza cipolla, 1…
