Description
RISO E ZUCCA Per i mantovani è una minestra in brodo, densa come un risotto. Per 4 persone tritate mezza cipolla con una carota e una piccola costa di sedano e fateli soffriggere in una casseruola con una noce di burro e 50 g di lardo tagliato a dadini. Riducete a pezzettini 400 g di polpa di zu…
