Description
RISOTTO ALLA TROTA SALMONATA
Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso, una trota salmonata di circa 600 g, uno spicchio d’aglio, un bicchiere di vino bianco secco, mezza cipolla, 2 cucchiai di farina bianca, un mazzetto di crescione, 70 g di burro, brodo, 4 cucchiai d’olio d’oliva, s…
