Description
RISOTTO CON LA TRIPPA Ingredienti per 4 persone: 320 g di rso, 300 g di trippa di vitello, 50 g di burro, 50 g di pancetta, 1/2 cipolla, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro, 1 dl di vino bianco, 1,5 lt di brodo di carne, 20 g di parmigiano, sale, pepe Difficoltà: medi…
